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糯米丸子怎么做好吃(糯米丸子正宗家常做法)

糯米丸子怎么做好吃(糯米丸子正宗家常做法)

更新时间:2024-03-27 14:50:31

糯米丸子怎么做好吃

方法/步骤:

1、糯米加水提前一晚泡好。如果着急,最少也要提前泡四个小时。

2、猪肉(五花肉偏瘦)剁碎。

3、加入鸡蛋,盐,鸡精,黑胡椒粉,白砂糖,香油,一个方向搅拌均匀。(不喜欢的也可以不加鸡蛋)

4、加入姜末,葱碎。

5、搅拌均匀,直到肉馅上劲,静置备用。

6、胡萝卜去皮,切薄片,用来当丸子底托。如果嫌麻烦,也可以在蒸屉上刷一层油直接蒸,不过放胡萝卜会好看一些,而且也可以吃。

7、放入糯米中。

8、均匀的裹上一层糯米。

9、取出再稍微的整一下形,尽量圆一些。

10、放在胡萝卜片上。

11、剩余的肉馅依次做好。冷水上蒸锅,蒸25分钟。

12、关火后可以焖三分钟再开锅。

13、出锅后可以在每个丸子上放一个胡萝卜碎,点缀一下。(也可以放葱花都可以,发挥你的想象力)

14、漂亮的糯米丸子。

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