第1步、西兰花切成小朵，洗净后用开水淖几分钟。
第2步、小米辣切圈，蒜切瓣，放在淖熟的西兰花上，再放芝麻，盐，糖，鸡精。
第3步、热锅放油烧至冒烟，将油倒在西兰花上
第4步、小碗调汁，将生抽和耗油放在碗里，再加一些温开水化开。
第5步、将汁淋在西兰花上，拌匀即可上桌
西兰花富含维生素，也是减脂期最好的蔬菜，今天搭配其他蔬菜做一款非常健康、营养的凉拌西兰花。
原料：西兰花、黄瓜、胡萝卜、葱、蒜、香菜、味极鲜酱油、陈醋、蚝油、黄灯笼辣椒酱、食盐。
做法步骤：
第1步、西兰花洗干净，切小段，放热水中焯一下。
第2步、放入少许食盐，焯好的西兰花会有翠绿的颜色。
第3步、西兰花焯好，捞出。
第4步、放入冷水中，浸泡，备用。
第5步、准备黄瓜、胡萝卜。
第6步、切成菱形丁。
第7步、食材放入容器中。
第8步、加入准备好的葱花、蒜末、香菜末。
第9步、加入适量味极鲜酱油。
第10步、加入适量陈醋。
第11步、加入适量辣椒酱。
第12步、抓拌均匀。
第13步、美食完成。
小贴士：
不是减脂期的家常做法，还可以加入适量白糖。
