炒蒜苗
1.准备好所需要的食材
2.鱿鱼洗干净后用一盘水泡发，泡的时候加点苏打粉
3.泡好的鱿鱼干再用水煮熟至可用筷子插穿就捞起来，再次清洗干净
4.然后切成粗丝状
5.蒜苗也洗净切小段，红辣椒切条状，蒜切小片
6.热锅温油爆香姜片后放鱿鱼丝煸出香味
7.把鱿鱼丝拨在一旁，有油的地方放豆瓣酱炒出红油
8.鱿鱼干和豆瓣酱混合，调入料酒提香
9.加入蒜苔段炒均
10.加适量温水焖三分钟
11.蒜苔断生收汁时放红辣椒丝
12.混合炒一分钟，加盐和十三香提味
13.装盘完成，鲜香下饭
洋葱
1/8 .鱿鱼洗净，剥去黑膜，切花刀。

2/8 洋葱洗净切粗丝，蒜苗芹菜斜切成段，姜切丝。

3/8 锅内加入小半锅清水烧开后将鱿鱼卷焯水，鱿鱼卷便会自然卷起，捞起沥水。

4/8 炒锅大火烧热加入花生油，放下姜，蒜苗芹菜煸炒。

5/8 下洋葱翻炒片刻。

6/8 放下鱿鱼，加糖，盐，料酒煸炒3分钟。

7/8 加一点点辣椒油翻炒均匀即可出锅。
