请问下 馅饼需要发面吗（发面馅饼可以提前一晚发面吗）

馅饼不需要发面，

也有一些地方的馅饼是发面，或是半发面，但这种馅饼不太好擀，容易破，拿起来也发糟。

做死面馅饼需要认真和面，温水，水温五十度，和面加水要随加随续水，不能一次到太多，要反复揉面，反复醒面，做到。三揉三醒，几个小时后就很好了，发面的容易那你起来哦。