做馅饼要醒面多久（烙馅饼和面要醒多长时间）

做馅饼的醒面时间因配方、环境温度和面团大小而异，通常在常温下需要醒发1-2小时，或放置于冰箱内静置过夜，醒面时间长短也会影响馅饼的口感和质地。具体醒面时间应以面团发酵至原体积的1.5倍左右为宜。在醒面过程中，可以盖上湿布或保鲜膜，防止面团表面干燥。

10－20分钟。制作馅饼醒面时间和蒸馒头，花卷，包子等时间差不多一样，就是10分钟至20分钟，不能醒太久，面团容易软，差不多10分钟以上就好。