1.将鱼切大块。
2.香菜切段。
3.备好火锅配菜。
4.将高汤倒进汤锅里烧开。
5.放进切好的鱼煮熟。
6.放进切好的鱼煮熟。
7.调入所需要的调料，再煮2分钟，煮至入味。
8.调入香菜即可上桌开吃。
9.边吃边烫其它的配菜。
做法可以根据个人口味略有不同，一般步骤如下：
1. 准备主要原料：麻辣火锅底料、牛肉丸子、魔芋粉、贡菜、虾饺、莴笋、白菜、冻豆腐、香豆腐、豆皮、方竹笋、脆皮肠、肥牛卷、火锅面饼、葱段。
2. 蔬菜切好，魔芋，竹笋和贡菜用清水泡着备用。
3. 放入火锅料融化，加入葱段翻炒香，加入清水和各种冷冻食物煮开。
4. 冷冻的煮熟后放入蔬菜和火锅面饼一起煮熟即可食用。
值得注意的是，火锅的辣度和口味可以根据个人口味进行调整。
