材料：牛肉 白萝卜 水葱花 香菜 辣椒油 盐 味精。
1、肉洗净，加水煮，不加任何调料。
2、肉8成熟的时候，放白萝卜，接着煮。
3、准备大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底。
4、牛肉，软了烂了，就可以了。
5、把肉拿出来切成块，切成了不大不小的块，然后放到汤碗底。
6、盛汤到碗里。根据个人口味放盐，放味精，辣椒油。
刀削面汤料的配方可以根据个人口味进行调整，一般包括以下主要成分：鸡汤或高汤作为汤的基础，可以增加鲜味；葱姜蒜提供香气；酱油、盐、胡椒粉等调味料调整口感；可以加入蔬菜如胡萝卜、豆芽等增加营养；还可以加入肉类如猪肉片、鸡肉丝等增加口感。此外，根据个人喜好，还可以加入辣椒油、花椒粉等调味料增加风味。最后，根据个人口味调整配料的比例，煮沸后即可享用美味的刀削面汤料。
