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炖大肠需要放哪些调料(炖大肠放什么调料可以去腥)

炖大肠需要放哪些调料(炖大肠放什么调料可以去腥)

更新时间:2024-03-28 01:52:37

炖大肠需要放哪些调料

羊大肠(处理好的)50g,白酒100g,姜片10片,葱1根,红辣椒3个,香味3片,花椒粒5-6个,大料2个,山楂5-6个,梨子皮(焯水放入)去腥味

配料:鸡脯肉、葱、姜、鸡蛋 调料:盐、味精、料酒、醋、香油

料酒,花椒,八角,酱油,盐,味精,姜,醋,桂皮,香油,香葱,白糖。

1、猪肠用醋和盐打干净,放到开水中焯一下后,放一定量的水,添加米酒、姜、八角。火灾烧开。

2、盖上火灾烧开。

3、小火慢炖1个钟头,添加适量的盐。

4、放到电饭煲中捂1个钟头,就好了。

5、用剪子裁成一段一段的。

小提示:这一菜关键是要炖烂。

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