秋葱的栽种时间为每年的9-10月份。 翻整土地：深翻土壤30厘米，暴晒后施入腐熟的有机肥。
选苗栽种：挑选长势强健的葱苗，以6厘米的株距栽种在田地中。 后期管理：定期巡视田地，及时补苗。
9月份。
大葱在东北都是秋季种植，过年春天移栽最佳。大葱9月下旬播种育苗，来年3—4月定值，10底收获。
大葱再春秋两季都可以播种。
大葱秋季9月上旬播种，以幼苗越冬，第二年夏季5月上中旬定植，冬前收获，窖藏或露地越冬。
葱起源于半寒地带，对温度的适应范围较广，喜冷凉不耐炎热，长江流域葱一般是3～4月播种，6～7月收获；也可在9～10月播种，第二年4～5月收获。
