是一种简单易学的家常菜，可以通过以下步骤来制作：1.准备好面皮和馅料，可以选择自制或者购买现成的。
2.将面皮和馅料搭配好，包成小盒子的形状。
3.将做好的小盒子用油炸至表面金黄酥脆即可。
但需要注意的是，在炸制过程中要注意火候，以免过热或过油导致炸糊或者炸熟不均的情况发生。
由于炸咯吱盒制作简单，口感也美味可口，因此深受大众喜爱，是一种非常受欢迎的家常美食。
答，炸咯吱盒首先用绿豆面和中筋面的对比为3:1，搅拌均匀，打一个鸡蛋摊面饼的时候让它微微翘起，里边可以再放点儿胡萝卜，土豆，香菜，根据个人口味，把油烧到八成热，把翘起的面饼均匀的切成一条，一条卷起来放在锅里炸到金黄色捞出即可。
