冰块用不着储藏一年，基本也就夏天需要，秋天古人讲究进补，就不再用冰了，所以只是储藏半年、大半年这样。
冰窖，故宫里就有，没什么可神秘的，我小时候下去参观过，不知道现在开不开了。
大概在地下几米深，里面条石砌墙，据说墙有两米厚。
冰窖长十几米，宽和高都有几米，很像一个大号石棺，据说冬天冰块要堆到顶，尽量占满空间，保证整个一夏够用。
其实地下几米温度并不低，正是冬暖夏凉的好地方，夏天估计十几度，冬天至少也有零上，基本就是咱们现在的地下车库那感觉。
冰窖里的冰是会化的，不但夏天会化，冬天也会化，这就是为什么要尽量堆满，堆得冰越多，冰窖温度就越接近0度，这样才存得住，否则偌大的冰窖你只放一块冰，那是肯定要化完的。
古代的冰窖存放的冰，基本上都可以达到一年以上。
在北京就有古代专门修建供给皇室的冰窖，在古代每年冬天最冷的时候，北京就有一条河，会被选作冰场。将这条河段封闭起来，等到冬天，冰全都冻上了。就会有人将这些兵拉到一个深挖的地窖里，将这些冰全部封存起来，等到夏天最热的时候，就会把冰切一块拿出来。
