宾阳酸粉这是广西一道很有特色的凉拌米粉。酸甜辣，在夏天吃很是开胃。做法也很简单。用料 宽河粉 适量叉烧肉 200克黄瓜 1根绿豆芽 200克花生米 100克紫苏叶 适量卤水 3匙白醋 1碗糖 半碗水 半碗盐 1小匙做法 1半碗糖加半碗水微波炉加热到糖溶化即成糖水，加入白醋拌匀。即成酱汁2黄瓜切丝，绿豆芽焯熟，用盐腌一会。倒入一些步骤1的糖醋腌制20分钟成酸配菜3花生米下锅炒熟备用，紫苏叶洗净切丝4把宽河粉放进碗里，加一匙卤水，把花生米。醋黄瓜豆芽，紫苏叶码在上面。倒上步骤1的酱汁拌匀即可小贴士这道菜十分开胃。在夏天吃更是清爽，广西人喜食酸味的食物，如果吃不了这么酸的自己做可以做酱汁的时候增加糖的比重。
