豆角和蒜苔都是我们餐桌上经常使用的食材，可以一起炒，口感也非常不错。以下是建议的炒豆角和蒜苔的简单做法：
材料：
- 豆角200克；
- 蒜苔100克；
- 食用油适量；
- 盐适量。
步骤：
1. 豆角去两端的鼓包，洗净后切成段，蒜苔去除根部和外层叶子，洗净后斜着切成段备用；
2. 热锅凉油，油热后加入蒜苔，翻炒至变色；
3. 加入豆角，翻炒至豆角变软；
4. 加入适量盐，根据个人口味调味即可；
5. 快速翻炒均匀，收锅出锅即可食用。
需要注意的是，豆角毒素含量较高，应在烹饪之前加热处理至熟透，才能确保食用安全。此外，豆角和蒜苔的烹饪时间不宜过长，以避免口感过于糯化，影响美味。
