鲜鱼的适宜冷藏条件（鲜鱼冷冻的正确方法）

鲜鱼放在冷库中贮藏最合适温度为-0.5℃～4℃，最适宜湿度为90%～95%。鲜鱼放在这样温湿度条件的冷库中贮藏，能够保鲜7-14天。低温保鲜是目前渔业生产上防止水产品腐败变质的主要方法，冷库保鲜是其中的一种。