以下是贵州铜仁米豆腐酸汤的做法：
材料：
- 米豆腐 500克
- 酸菜 100克
- 熟鸡蛋 2个
- 鸡汤或者清水 1000毫升
- 盐 适量
- 红油豆瓣酱 适量
- 青菜或者小白菜 适量
步骤：
1. 将米豆腐切成大小均匀的小块，酸菜切成小丁，熟鸡蛋切成薄片备用。
2. 将鸡汤或清水倒入锅中，加入适量的盐，煮沸。
3. 加入米豆腐和酸菜，煮5分钟左右，直到米豆腐变软。
4. 分别加入红油豆瓣酱和熟鸡蛋片，再煮1-2分钟。
5. 最后放入青菜或小白菜，煮至青菜或小白菜变软即可。
6. 把煮好的汤倒在碗里，即可食用。
温馨提示：如果口味不够酸，可以适量加入酸菜汁或者柠檬汁增加酸味。
