香菜发芽后保持充足光照与施肥，营养可以长粗壮，播种浇水之后会有很长的一段时间不许要进行浇水，一般要等到定植之后再浇第一次水，这次浇水之后一般要隔上七到十天才交一次水，香菜生长的前期一般不需要怎么浇水，中期的话就要保证土壤的湿润，一般是舞蹈七天浇一次，后期就十多天交一次就好了。香菜的生长期一般来说基肥施足的话就不需要追肥了，如果发现土壤中的养分不足一般就是追施一点尿素或者磷肥。
1、光照：香菜对光照要求不严，但是要保证光照充足，香菜才能长势健壮不徒长，香味浓、品质好，不然植株生长细弱，就容易徒长，影响产量。
2、温度：最适合香菜的生长温度在17-20℃，夏季最好将盆栽搬到相对凉爽的地方种植，如果养护温度超过20℃，香菜的生长速度就会变慢。
3、浇水：如果光照给足了，平时可以观察土表发白、变干，浇灌一次透水，如果稍稍缺光，平时可以用手掂量着盆土的重量，感觉明显变轻浇灌一次透水。
4、追肥：香菜对肥水有一定的追求，不过自家菜园或花盆栽种，只需保证栽种的土壤肥沃，混入充足的有机粪肥作底肥，香菜就能旺盛生长，后期无需追肥。
