1、准备材料：干红枣30颗、食用油适量。
2、洗净红枣。
3、将枣放入沸水中，滴三滴食用油，中火煮10分钟。
4、捞出红枣，沥水后，放入蒸格，大火蒸15分钟。
5、关火，盛出红枣，放凉即食。（煮红枣时放入3滴食用油，可以防止出白沫，且使煮出来的红枣更鲜亮。）
1、干红枣可以和糯米粉搭配在一起蒸着吃，在需要的时候可以把准备好的干红枣提前放在温水中浸泡两小时，让它表面吸水书，然后再用清水把它洗净，然后取出红枣用刀在中间切一下，取出里面的枣核。
2、把准备好的糯米粉放在小盆中加入适量的粘米粉，随后放适量清水调匀，制成软硬适中的面团，取一小块儿放在红枣中，再把放有糯米粉面团的红枣摆放在盘子内，等全部装完糯米粉以后，把装有红枣的盘子放在蒸锅中隔水蒸，开锅后再蒸15分钟。
3、在锅中的红枣快要蒸好时，在碗中放适量白糖和糖桂花加适量温开水稀释，等它们融化以后浇在蒸好出锅的红枣上，这时香甜可口的红枣就蒸好可以食用了。如果想让蒸好的干红枣更甜，可以在红枣入锅蒸以前就浇上适量的`白糖水，在出锅以后再浇糖桂花，这样蒸出的红枣滋味会更甜一些。
