你好，太原理工最吃香的专业主要有以下几个：
1. 电气工程及其自动化：太原理工的电气工程及其自动化专业在国内有很高的知名度，毕业生就业率较高。
2. 机械工程及自动化：太原理工的机械工程及自动化专业培养了很多优秀的机械工程师，就业前景较好。
3. 计算机科学与技术：计算机科学与技术专业在各个行业都有很大的需求，太原理工的计算机科学与技术专业毕业生就业率也较高。
4. 材料科学与工程：太原理工的材料科学与工程专业培养了很多材料工程师，该专业在能源、汽车、航空航天等行业有很大的需求。
5. 化学工程与工艺：太原理工的化学工程与工艺专业培养了很多化工工程师，毕业生就业率较高。
需要注意的是，专业的吃香程度还与个人的能力和兴趣相关，只有在自己擅长和感兴趣的专业领域才能有更好的发展。
从院校的发展史，以及最新学科评估结果来看，太原理工大学的王牌学科，应该是，化学工程与技术，材料加工工程 采矿工程和机械工程 等专业。
