将冷冻的红烧肉取出,放在盘子里,加一点点水,然后用微波炉加热即可。也可以用蒸锅蒸,将红烧肉放入碗中,加水,然后放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。注意:不要让红烧肉接触直接的火源,以免烧焦或变质。
先用微波炉的解冻功能进行解冻后再加热,注意要加一层保鲜膜防止水分蒸发。
先要解冻、不能直接放微波炉加热
先小火解冻,再用大火加热
放在盘子里面
原料:五花肉7两
配料:料酒150ml,酱油,糖(最好用冰糖)
做法:
五花肉切块(不要太小块,也可以放沸水里烫一下)。
取一微波炉的碗,放入五花肉,加入料酒、酱油、糖。酱油和糖的用来按各人的口味。调料差不多要淹过肉,不够可加点水。
放好调料后,加盖,放入微波炉,高火2分钟——中火20分钟——高火1分钟就可以了。
注意:微波炉做菜的时间与原料的份量有直接的关系,如果肉少了,时间和温度也要相应调整。
微波炉的高火、中高火、中火、小火也与炉火的温度相对应,但是微波炉的加热时间要比炉火短大约1/3,并且水分会丧失更多。用微波炉做菜的时间与原料的份量有关,上面只是一个参考做法。需要自己试做1,2次以后才能很好的掌握。