铁树花炖鸭子做法是什么（铁树花炖鸭子做法与用量）

食材:

鸭子1只，黑木耳50g、料酒2勺、盐2勺、姜5片、枸杞1小把

步骤:

1、鸭一只，斩件洗净备用

2、黑木耳提前4个小时用清水泡发，最好是冷水哦~这样黑木耳才能充分泡开

3、肉放进汤锅里，加满冷水，用中火烧开焯一下水

4、鸭肉焯好之后捞出，用冷水再冲洗干净血沫，这样同时也可以让鸭肉更紧实

5、鸭肉处理好之后放入高压锅或者砂锅里

6、加清水2倍左右，加适量料酒，几片姜片。大火烧开上汽之后转小火再煮半小时

7、开盖之后放入黒木耳，加盐，盖盖继续煮10分钟

8、好之后放入枸杞即可