用料:
面粉300克
玉米粉600克
生抽2勺
醋2勺
蒜4-5瓣
小葱3棵
韭菜3根
香菜3根
小米椒7-8个
制作方法:
步骤 1
将300克面粉、600克玉米粉放入盆里；
步骤 2
用温水把盆里的面均匀搅拌起来（面不要硬了）；
步骤 3
把面揉成面团，盖上保鲜膜备用；
步骤 4
分别把小葱、韭菜、香菜、米椒切成段，蒜切成末备用；
步骤 5
锅中加入水，水开后用抿尖面擦开始擦面（一直保持水开）
步骤 6
抿尖面煮熟后捞出过凉白开水；
步骤 7
把抿尖面放入碗中，分别依次放入切好的辅料；
步骤 8
锅中倒入适量的植物油，待油烧热后放2勺醋、2勺生抽、3勺盐炝锅，炝好后倒入抿尖面碗中即可。
1、白面150克，豆面300克。白面和豆面的比例是1:2。
2、加入温水，边加入边搅拌（注意：在搅拌过程中将两种面混合均匀）。
3、软硬程度这样就可以了。
4、水开之后把抿尖工具放在锅上面，然后放上面团。
5、用抿尖推从前往后“抿”。
6、反复几次，将面团全部抿到锅中。
7、一锅小可爱。
8、豆面抿尖出锅喽。
9、浇上卤汁，颜值瞬间飙升。
