香蕉钓鱼效果还是不错的。因为香蕉在水中会释放出一些气味，而这种气味可以吸引鱼儿前来觅食。此外，香蕉在水中也可以起到类似于漂浮饵料的作用，增加了鱼儿被钓到的几率。但是需要注意的是，钓鱼前要将香蕉泡在水中，以便让其散发出气味，并且要选用新鲜的香蕉，而不是已经变质的。
饵料里加香蕉钓鲤鱼、草鱼、鲫鱼的效果都是非常好的，只要是食素的鱼用香蕉都可以垂钓。
香蕉在选择的时候一般是选择色泽黄、刚刚熟透的香蕉，这种的香蕉是最适合钓鱼的，可以将香蕉切成条状，可以带皮横切成2~3厘米，然后将钩从蕉皮外刺入蕉肉后拉出，缠绕几圈之后将鱼钩埋进去，鱼钩最好是选择伊势尼8~12号。
