食材清单
牛脊骨 3块 、 胡椒 7颗 、 葱 、 姜 、 醋
烹饪步骤
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牛脊骨放水洗净浸出血水。
2/6
锅中放入大量水烧开加入葱姜，料酒后放入牛骨煮8分钟后取出洗净。
3/6
将洗净的牛骨放入锅中加大量水盖过牛骨8公分左右，加入葱姜，胡椒，醋半勺，大火煮开后继续煮30分钟。
4/6
将葱姜渣取出，文火煨80分钟。
5/6
加盐调味。
最后一步
根据自己爱好可加青菜，萝卜等辅料
主料：牛骨500g、栗子300g辅料：植物油15茶勺、盐1茶勺、老抽1茶勺、姜3g、八角1个、花椒粒5个、桂皮3g步骤二：把栗子剥去栗子壳和皮。
步骤三：把牛骨切块。
步骤四：凉水下锅煮开捞起。
步骤五：姜切片，西红柿洗净切小丁。
步骤六：热锅凉油，油热7成下牛肉翻炒出水分。
步骤七：加老抽翻炒均匀，加姜、桂皮、花椒粒翻炒出香味。
步骤八：加西红柿翻炒出红汤汁，加水大火烧开，转小火烧40分钟左右。
步骤九：加入栗子。
步骤十二：加盐。
步骤十一：翻炒均匀，在小火烧20分钟左右。
步骤十二：一定烧到牛肉、栗子熟烂即可
