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六寸和八寸巧克力和抹茶味蛋糕最佳配方(8寸加高巧克力戚风蛋糕最佳配方)

六寸和八寸巧克力和抹茶味蛋糕最佳配方(8寸加高巧克力戚风蛋糕最佳配方)

更新时间:2024-03-28 16:05:51

六寸和八寸巧克力和抹茶味蛋糕最佳配方

1A部分:苦甜巧克力100,安佳淡奶100,牛奶100,色拉油170,苏打2,可可粉60,低粉120蛋黄160

2B部分:蛋清300,砂糖200,塔塔粉3

3制作方法:

1):将a部分苦甜巧克力 牛奶 淡奶油 隔水加热融化,然后依次加入a部分剩余材料拌均匀备用

2):将B部分原料一起加入打发至7成鸡尾状,与a部分拌均匀即可倒入模具

3):上火温度约180、下火温度约190、大约30分钟

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