海带魔芋腐竹的做法
1、主料：魔芋1袋。
2、辅料：欧芹约200克。
3、魔芋拆袋后用清水冲洗两遍后控水。4、香芹洗净后切段备用。
5、准备剁椒一勺和蒜瓣若干。
6、开一锅热水，将冲洗后的魔芋放进热水里煮3-5分钟后捞出控水。
7、另起锅，放适量的花生油将蒜瓣和剁椒爆香。
8、闻到香味后下控水后的魔芋，翻炒均匀。
9、放入切好的香芹段翻炒均匀。
10、放一勺生抽和半勺白糖，大火翻炒至魔芋入味即可出锅。
首先，取出一把干腐竹，和海带泡入水里(温水适宜)，3~5小时然后，取出腐竹，拎干，切成小块菱形状放入盘中接着，取出海带，切成一小块丝状放入盘中最后，把海带，腐竹，魔芋，黄瓜丝，胡萝卜丝，放入容器中，倒入适量的麻油，生抽，辣椒油，色拉油，姜末，蒜末，鸡精和食盐，再把洗净后的小把香菜切成小块，一块放入容器里，混合搅拌，大概3~5分钟就可以享受喽。
