糯米饭蒸的时候添加什么香软放几天都不发硬（糯米饭二次蒸的时候怎样才不烂呢）

糯米饭蒸的时侯添加什么香软放几夫都不发硬，糯米蒸饭，放三五滴醋，三点油，蒸出来，又香又软，时间还长，糯米发硬主要保存要得当，不能放开存放，以但与空气接合，时间一长，就会发硬，必须用盆装好糯米饭，用湿珑布盖好，放在锅里，锅里必须要加热水，保温，放几个小时都不会发硬。

在蒸之前要用水将糯米泡开(提前一天把糯米先泡上)，这样的糯米容易变软.另外还要加1点点油。