熟芝麻做汤变白是怎么回事（煮白芝麻水的正确方法）

黑芝麻煲汤，汤会变黑的，因为煮熟黑芝麻后里面的物质会溶出汤中而导致汤水变灰黑色的，属于正常现象。　　黑芝麻汤　　原料：黑芝麻50克，白糖少许。　　黑芝麻汤的做法　　

1．芝麻水煎去渣，加白糖调服。　　

2．每日空腹1～2次，连服3日。　　说明：本汤适用于蛲虫病。　　【芝麻的功效与作用】　　芝麻有白芝麻、黑芝麻之分。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素、矿物质。芝麻所榨之油称香油，又称麻油，主要为油酸和亚油酸的甘油酯，生熟可食，除大便滑泻者外诸病无忌，是调味品中香气浓郁的一种