收麦子的时间要分地区：冬小麦区一般是秋季播种（9月末10月初左右），次年的6月下旬到7月上旬成熟并完成收获。
春小麦区一般在清明开始至5月中旬由南向北依次播种（高纬度地区回暖较晚），7月中旬至8月下旬成熟并完成收获。
最北部的大兴安岭地区，小麦最早在8月中旬成熟，最晚在9月初成熟即可收获。
北方地区五月正是收割小麦的季节，在过去落后的年代，没有什么机械化操作的，都是靠自己的双手来收割小麦，所以收割的季节大家都希望天天晴天，晴天就能有一个好收成嘛。到了六月份呢，小麦也就收割完了，也就是秋种的时候了。
