因为水的比热容高于空气。实际上冰块融化的过程是一个能量传递的过程。热能会自发的由低到高（由热的物体向冷的物体）进行传递。
当你把冰块放入常温的水中，水中的热量传递给温度更低的冰，单位时间传递的热量越多冰融化的速度越快。
水的比热容是4.2×10³ J/（kg℃)，也就是一公斤的水上升一度需要4.2×10³ J的能量，同样地，一公斤的水下降一度可以放出4.2×10³ J的能量。
而空气的比热容大概在1×10³ J/（kg℃)左右（空气的湿润程度对其比热容会有影响），下降一度释放出的能量小于水，所以自然放在水中融化快。
