红烧肉豆泡的做法步骤
1，把切好的肉块先入锅煸炒，炒出油即可捞出备用
2，用白糖炒糖色，炒过糖色后加热水焖烧，半小时后，放入切好的豆泡（豆泡易烂，故后放入豆泡）
3，汤汁快收干的时候，可以试一下豆泡，一般筷子能轻松戳穿就可起锅，加入调料调味即可（豆泡不能烧太烂，不然就糊了，无法成块成形，最后整成肉糊了）
1、食材：五花肉、豆泡、冬瓜、香菇、生抽。
2、五花肉清洗干净，将五花肉切块。
3、五花肉和香菇放入高压锅然后加入适量生抽，老抽和水盖上盖子大火烧10分钟。
4、十分钟之后待高压锅消气了打开锅盖。
5、炒锅将热油将冬瓜和豆泡放入炒片刻。
