雪里红能炒吗（雪里红可以直接炒来吃吗）

雪里红可以炒。雪里红是芥菜的变种，具有多种食用方法，可以用来炖豆腐、炖牛肉，也可以配以肉片炒着吃。其营养丰富，每100克含水分91.5克，蛋白质2.8克，脂肪0.6克，维生素1.6克，碳水化合物3.6克，钙23.9毫克，磷64毫克，铁3.4毫克，维生素B1 0.07毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸83毫克。

以上信息仅供参考，可根据个人口味喜好选择合适的烹饪方式。