食材用料
大对虾10几只，葱少许，姜少许
做法步骤：
步骤 1
大虾清洗干净
步骤 2
剪去虾须和刺尖，以免扒虾时扎手
步骤 3
摆入盘中
步骤 4
放上切好的葱丝，姜丝
步骤 5
蒸锅上汽后，把虾放入蒸锅，盖上锅盖蒸五分钟
步骤 6
时间到了马上出锅，倒掉盘里的水，切不可在锅里闷着，虾肉会变老
步骤 7
扒开一只，虾仁Q弹、鲜美，直接吃就很美味，也可以调个自己喜欢的汁，沾着汁吃
清煮对虾
1/11 准备对虾，清水浸泡，冲洗干净备用。

2/11 准备姜片，葱段，八角，花辣粒，冰糖备用。

3/11 支锅，放入所有调料。

4/11 加入少许清水烧开。

5/11 把对虾放入锅中。

6/11 大火烧开，转中火煮10分钟。

7/11 打开锅盖，准备出锅。

8/11 出锅装盘。

9/11 准备姜沫，生抽，香油，制作姜汁。
