所需材料：西红柿2个，鸡蛋2个，盐适量，葱花少许，香菜少许，番茄酱3勺，鲜面条200克，油2勺，生抽1勺。
步骤1.番茄洗净，去皮，切成块备用。
步骤2.鸡蛋磕入碗中加入少许的盐打匀。
步骤3.热锅冷油，倒入鸡蛋，滑散炒熟，装入盘备用。
步骤4.加少许油，放入番茄煸炒。
步骤5.番茄煸透后加入番茄酱和鸡蛋，继续炒半分钟，随后加入1碗清水，煮至沸腾。
步骤6.面条汆水煮熟后，放入第5步的汤中，煮半分钟，加入盐和生抽调味，搅拌均匀后关火。
步骤7.装盘，撒上葱花和香菜即可。
先把西红柿炒出汤汁，然后再下面条
