为啥桂鱼比鲈鱼好吃（桂鱼和鲈鱼哪个口感好清蒸）

鳜鱼也叫做桂鱼，肉嫩的同时又有点嚼劲，而且鱼刺很少，味道鲜美，营养丰富，是非常珍贵的品种，所以价格也不便宜，比普通的淡水鱼要贵一些。这个时候的桂鱼，要比鲈鱼好吃。

因为桂鱼的肉质更加细腻，甜美多汁