含铁高的蔬菜有菠菜、芦笋、西兰花等。
1.菠菜是含铁丰富的蔬菜之一，每百克菠菜含铁量高达3.2毫克，而某些研究还表明，菠菜中的铁比肉类中的铁更容易被人体吸收。
所以菠菜是补铁的首选。
2.芦笋是一种营养丰富的蔬菜，每100克熟芦笋含铁量约为0.8毫克，还可以增强人体免疫力、减少雀斑等功效。
3.西兰花中铁的含量也比较高，每百克含铁量高达1.5毫克，而且西兰花富含钾、胡萝卜素和维生素等其他营养素，有助于保持健康。
有菠菜、豌豆、芦笋。100克菠菜平均含铁量约为3.2毫克，每100克豌豆中含有1.7毫克的铁，每100克芦笋中含有1.2毫克的铁，多吃这些蔬菜有益。
