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含铁高的蔬菜有哪些(贫血不能碰的四种食物)

含铁高的蔬菜有哪些(贫血不能碰的四种食物)

更新时间:2024-04-06 14:23:11

含铁高的蔬菜有哪些

含铁高的蔬菜有菠菜、芦笋、西兰花等。
1.菠菜是含铁丰富的蔬菜之一,每百克菠菜含铁量高达3.2毫克,而某些研究还表明,菠菜中的铁比肉类中的铁更容易被人体吸收。
所以菠菜是补铁的首选。
2.芦笋是一种营养丰富的蔬菜,每100克熟芦笋含铁量约为0.8毫克,还可以增强人体免疫力、减少雀斑等功效。
3.西兰花中铁的含量也比较高,每百克含铁量高达1.5毫克,而且西兰花富含钾、胡萝卜素和维生素等其他营养素,有助于保持健康。

        有菠菜、豌豆、芦笋。100克菠菜平均含铁量约为3.2毫克,每100克豌豆中含有1.7毫克的铁,每100克芦笋中含有1.2毫克的铁,多吃这些蔬菜有益。

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