营养最好的蔬菜是什么（蔬菜营养排行榜前十名大全）

西兰花。

西兰花，十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物，主根基部粗大，根系发达主要根系分布在30厘米的耕层内；花茎表面光滑；子叶呈现倒心脏形，真叶为绿色倒卵形，表面有白粉，茎生叶通常较小，绿色；花为黄色，花序梗是肉质的。

西兰花：西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，几乎含有我们人体赖以生存的所有营养物质，被誉为“蔬菜之王”。西兰花含有丰富的异硫氰化物和维生素C。异硫氰化物和维生素C是强抗氧化剂，可以清除体内的自由基，可以保证我们的健康，延缓衰老过程。