做法：1、榴莲壳半只，猪肉800克，红枣数枚，姜片，清水，盐少许。
2、猪肉洗干净，焯水。
3、另起锅放入猪肉，一次性将水添足，水煮开后加入姜片，转小火煮一个小时。
4、将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅中，再煮一个小时。
5、加入红枣数枚、适量加盐，煮15分钟即可食用。
食材：榴莲、瘦肉、生姜、盐
步骤：
1、将瘦肉切成小块，再将其放入容器中进行清洗，将血水清理出去，之后将生姜切片，并放入瘦肉中进行腌制，时间在15分钟左右。

2、将榴莲肉进行处理，尽量将榴莲肉同样切成同样大小的形状。在炖瘦肉之时，可以不用加入太多的榴莲，按照自己的口感去加入即可。

3、起锅烧水，将瘦肉放入锅中，注意将肉沫清理出去。瘦肉块只需要焯水三分钟左右，将肉块捞出来之后就能够放在容器内备用。

4、将瘦肉和榴莲肉放在一起，放在锅中加入能够没过食材的清水，使用大火将其烧开，时间保持在40分钟左右。之后加入适量盐，然后继续炖煮，时间在20分钟左右。
