卤水反复使用存在问题。
原因是卤水在使用过程中，会受到微生物、杂质和溶解度等因素的影响，导致卤水中含有不同程度的有机物和无机盐类，使得卤水的性能和效果发生变化，甚至对材料产生负面影响。
因此，反复使用卤水不仅会降低卤水的环保性和使用寿命，还可能导致加工的不稳定性和品质下降。
如果企业想要解决卤水反复使用的问题，可以通过以下方式进行1. 定期更换卤水，避免卤水长期积累和使用过程中产生的问题。
2. 对卤水的使用和管理进行规范化，加强卤水的检测和监控，确保卤水的使用符合环保和效果要求。
3. 推广使用低盐卤水或其他更环保的加工液体，从根源上解决卤水反复使用的问题。
卤料可以重复使用4-5次。
一般卤水少的情况下最多能用4~5次,若再多次使用即会变质。卤水多的情况下可再重复使用两三次,因卤水的制作比较麻烦,尤其是特制的秘方。卤水不用时放在冰箱冷藏,卤水不耐高温,很容易变质,用完后等其自己冷却,再放到温度低的储存环境即可。
