主料：南瓜头1个，面粉200g，鸡蛋1个，辅料盐少许，食用油适量。
做法：
1、将南瓜头洗净。
2、切成细丝。
3、面粉中打入一个鸡蛋。
4、加入适量水搅拌成糊状。
5、锅烧热倒入适量油，将南爪放入，煸炒至变软，然后放入适量盐，翻炒片刻盛入碗中待用。
6、锅里放凉水烧开，将面糊慢慢下入锅里烧熟。
7、再放入炒好的南瓜头，煮一会儿即可
南瓜叶嫩头 1把 、 大蒜 3一4瓣 、 盐 适量 、 食用油 适量 、 小米椒 3个
烹饪步骤
1/3
准备好南瓜头剁碎
2/3
锅中起油，下大蒜和辣椒，炒香后下南瓜头，翻炒后，加盐，加水，滚熟
最后一步
起锅出菜
