南瓜头怎么炒好吃又嫩（南瓜头怎么炒好吃家常做法）

材料

南瓜头500克，鸡蛋三个，盐少许

做法

1.新鲜南瓜头洗净，

2.折成小段，

3.鸡蛋三个打散在碗中，怕腥的加少许料酒，

4.锅中放油，油热后加鸡蛋翻炒散开，

5.倒入折好的南瓜头，

6.翻炒至变色后，倒入适量的盐起锅。