广西粽子馅的腌制配料（广西南宁粽子的肉馅的配方）

买回来的五花肉洗干净后改刀切成条状，放入盆里，加入适量的沙姜，老葱头，酱油，蚝油，盐搅拌均匀再腌制八个小时以上，这样包出来的粽子更好吃。

猪肉、花生、红豆、板栗、碱水