生葱和生蒜貌似是菜品中的一种佐料，可是这两样东西对人确实有好处、最主要的好处是这两样香料都有杀菌作用、在我们的肠胃当中多少都会有些病毒或细菌存在、而这两种菜都有杀菌的作用，吃到胃中在消化的过程中会起一些杀灭病菌的作用的。
适量生吃葱蒜对身体有好处：
1. 提供营养：葱蒜含有碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质，适量进食可以为机体提供营养。
2. 增进食欲：葱蒜的辛辣味可以刺激唾液和消化液分泌，增进食欲，帮助改善食欲不振。
3. 帮助消化：葱蒜中含有较多膳食纤维，生吃后可以加快胃肠道蠕动，帮助消化，促进肠道内食物消化、代谢，缓解便秘。
