先把材料洗了，把肉剁成肉碎，把蒜整成蒜蓉，把番茄也切了十字切开后，对半开以后再对半切，切碎；洋葱也是要切碎。
2、开锅，锅没水之后倒油。
3、将蒜和洋葱落锅炒肉碎炒到肉变色后加番茄。
4、炒到番茄和肉都差不多熟就开始加水和调味了，先加盐，糖，番茄酱的量一定要试着味来加 我通常先加半包左右再试味，这个过程要不断试味，就是你可以酸的加一点糖，不够味加点盐，不够水就加水，。
注意要加了水之后再试味，差不多了就盖上盖，如果你喜欢芝士，可以在酱上面加一片芝士，不要动它，就盖上盖了。用蒸汽把芝士蒸融。
所需材料：
意大利面200克
猪肉末100克
洋葱1个
大蒜2瓣
番茄酱适量
番茄2个
盐适量
黑胡椒粉适量
食用油适量
做法步骤：
洋葱和大蒜切成末，番茄切成小块备用。
热锅凉油，放入洋葱和大蒜煸炒至香味出来。
加入猪肉末煸炒至变色。
加入番茄块，煮至番茄软烂。
加入适量的番茄酱，继续煮至汁水浓稠。
煮意大利面，加入适量的盐和食用油，煮至软烂。
捞出意大利面，沥干水分，加入肉酱拌匀。
在盘子中装上拌好的意大利面，撒上适量的黑胡椒粉即可。
