是一道四川特色小吃，下面是制作方法：
所需材料：
榨菜 100 克
辣子 50 克
馍 2 个
酱油 适量
醋 适量
蒜末 适量
葱花 适量
食盐 适量
食用油 适量
制作步骤：
将榨菜和辣子切成小块备用。
将馍切成小块备用。
将食用油倒入锅中，加热至五成热，放入蒜末和葱花炒香。
加入榨菜和辣子，翻炒均匀。
加入适量的酱油、醋和食盐调味，翻炒均匀。
将馍块放入锅中，用小火慢慢烤熟，直到馍块变得香脆可口。
将烤好的馍块夹入碗中，再倒入炒好的榨菜辣子，即可食用。
注意事项：
榨菜和辣子要切成小块，以便更好地入味。
烤馍时要使用小火，以免馍块烤焦。
调味时可以根据个人口味进行调整，如喜欢辣味可多放一些辣子。
青椒/线椒/螺丝椒、大葱、大蒜洗净后分别切碎；然后将切碎的大蒜大葱分为两份，一份用来炝锅爆香；一份随辣椒下锅
步骤 2
热锅凉油
步骤 3
加入分好的大蒜和大葱煸出香味
步骤 4
随后加入切碎的辣椒，以及另外一半大葱和大蒜，大火不断翻炒！
步骤 5
个人觉得辣子断生微微软的状态是最好吃的。然后加入十三香和花椒粉，继续翻炒
步骤 6
辣子炒熟后关火，这时加入盐调味，盐量掌握不来的话，每次少加点，翻拌匀后尝尝咸淡。最后出锅！
步骤 7
好了，你家里有刚出锅的热馒头，不要犹豫，辣子加的多多的！
