红薯淀粉怎么判断发霉了（红薯淀粉发霉怎么补救）

红薯粉生霉了，一看颜色不是原来的那样鲜亮，颜色发乌，二，闻，味道不正常，闻着不舒服，正常的应是有红薯粉的香味，还略带点甜，闻起来就让人有食欲。

发霉的红薯，会发出刺鼻性味道，表面有斑点并且开始腐烂。红薯是一种含有丰富淀粉和水分的食物，容易滋生细菌，但只有霉菌大量滋生成菌落，才能看见发霉。

还有一种发霉是受到黑斑病的侵蚀，红薯的表皮会有褐色或黑色斑点，样子变得干瘪多凹，薯心变硬发苦。