鸡蛋豆腐脑配方比例（豆腐脑调料配方大全）

豆腐脑的比例为黄豆150克：内脂3克。鸡蛋一个下面介绍做法：

准备材料：黄豆150克、 内脂3克、清水700克

制作步骤：

1、准备好一量杯黄豆

2、加清水提前一晚泡发

3、准备好700克清水打豆浆用

4、清水和黄豆放进豆浆机再放入一个鸡蛋，开始打豆浆

5、打好的豆浆过滤掉豆浆渣

6、3克内酯加20克温水融化

7、豆浆在80-90度之间的温度时，加入内酯水，然后将豆浆放在温暖的地方静置15-20分钟后，凝固好就可以吃了