盐渍小黄瓜做法（用盐水腌制小黄瓜的做法）

盐渍小黄瓜的做法如下：

准备食材：黄瓜洗净，切成合适的小长条。

用盐腌制：抓一大把盐，搅拌均匀腌制6小时，然后倒掉水分，用清水多冲洗几次，冲掉表面的盐巴。

压制水分：准备一个大盆，上面倒扣一个小碗，黄瓜装进透气盘里，放在碗上，再用重物压住黄瓜，压6小时，充分压出水分。

风干：压好的黄瓜摆在厨房纸上，打开窗户风干1小时。

这样，盐渍小黄瓜就做好了，可以作为开胃小菜，搭配粥或酸奶等食用。