青盐为什么不能代替食用盐（为什么大青盐不建议食用）

青盐和食用盐在成分上和质量上都有很大的差异，其中含有更多的泥沙、矿物质等杂质，也缺乏碘元素，对人体健康产生一定的负面影响。

此外，大青盐是属于一种中药名，不能当作食盐进行食用，必须经过精致的提炼之后才可食用。因此，青盐不能代替食用盐。