红烧肉为啥做出来是苦的（红烧肉做出来是苦的怎样改善）

红烧肉是苦的原因一般有两个，第一就是红烧肉煮焦交了。

第2个呢就是放的调料上出了问题，比如可能糖放多了就会有返苦的现象，再比如，用了八角或者胡椒之类的，那味道粘在肉上面，你咬到了也会感觉发苦。