碱可以分为三种：强碱、中碱和弱碱。强碱的电离程度很高，能够完全离解成氢氧根离子和金属阳离子，如氢氧化钠和氢氧化钾；中碱的电离程度较强碱弱，只能部分离解成氢氧根离子和金属阳离子，如氢氧化铜；弱碱的电离程度很低，只有少量的离解，如氨水。
1.按一个碱分子电离出氢氧根离子的个数分：一元碱二元碱 多元碱
2.按溶解性分：可溶性碱微溶性碱 难溶性碱
3.
按电离能力分：强碱 弱碱
4.按用途分：工业碱食用碱
工业碱：工业纯碱（碳酸钠Na2CO3）、工业烧碱（氢氧化钠NaOH）、工业重碱（NaHCO3）。工业碱的纯度和杂质（可能含有重金属等）含量满足一般性工业使用，工艺相对简单，可以进行大规模工业生产，对人体有危害。

碱（化学）
食用碱：食用纯碱(碳酸钠Na2CO3，分子式相同，但没有工业纯碱的杂质）和食用小苏打(碳酸氢钠NaHCO3)。
